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乐鱼色碟BBIN博彩_一杯啤酒几百块，是智商税吗？

发布日期：2024-04-14 07:40 点击次数：197

乐鱼色碟BBIN博彩高兴孟晚舟女士美国司法部达成暂缓起诉协议，该协议已获得纽约东区法院法官Ann M。 Donnelly批准。根据该协议条款，不会美国进一步起诉，加拿大引渡程序将会终止。孟女士认罪，十分期待14月后指控将完全撤销。现在，即将重获自由，回家家人团聚。

这几年精酿啤酒火遍大街小巷澳门新葡京大楼，社区里突然多了精酿小酒馆；餐厅也在招牌上加上“精酿”两个字；聊业务不再只去咖啡馆，还可以就近找一家精酿餐吧。

喝过精酿啤酒的你，不知是否曾想过这样两个问题：精酿啤酒到底是什么？跟普通啤酒有什么区别？最近，正是各个啤酒节举办之际，让我们来好好聊聊精酿啤酒那些事。

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什么是精酿啤酒？

我们往前追溯，关于精酿的定义来自美国酿酒师协会：

1. 要少——年产量不超过 600 万桶；

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2. 要独立——自己持股至少 75%；

3. 要传统——酿造出来的啤酒，至少有 50% 不能通过添加辅料降低风味。

注：对于第 3 点，大家可能有点难理解，知识点是，啤酒有四大主料：水、大麦芽、啤酒花、酵母，其他都是辅料。有些精酿啤酒会加入水果、巧克力等辅料来增加风味，但是如果加入了太多大米，甚至超过了麦芽的量，相当于把主料替换掉，就会被认为是降低风味，就不是精酿了。

不过，这个定义放在今天来看，已经过时了。

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首先，产量这个事没法定死标准。如果一个精酿产品卖得好，超过所谓 600 万桶，说明人家受欢迎，我们不能要求人家停产，并因此说这不是精酿。

其次，不少精酿品牌都是非精酿投资方在持大部分股。像嘉士伯、喜力、青岛、燕京、雪花等啤酒品牌，它们的专长是生产工业啤酒，就是所谓普通啤酒，但它们同时也在布局自己的精酿子品牌。

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最后，主料必须是麦芽才能算精酿吗？这不是绝对的，比如西打这种酒就经常在精酿酒馆看到，从上游的酒厂和经销商，到中间的分销商和酒馆，再到下游的顾客，大家都默认西打属于精酿啤酒的范畴。但西打里并没有麦芽，而是纯苹果发酵的水果酒。

所以，“精酿”并没有一个标准的定义，如果非要去解释它跟普通啤酒的区别，我们可以从 2 个层面去诠释：

口味层面。精酿啤酒的种类更丰富，口味更厚重，原材料更讲究，所以成本更高，对应的售价也更高；文化层面。精酿爱好者在喝精酿的时候，除了体会它的风味，更重要的是喜欢精酿文化的精神，那是一种开放、创新、包容、平等的氛围。

你也许会在一些高端酒的品鉴会上感到不自在，怕规矩太多，怕自己不懂，怕出丑；但是在精酿酒馆你完全不用有这个担心，你可以大大方方说自己不懂，请老板给你推荐，他会很乐意跟你分享啤酒的知识和历史，甚至拿出他私藏的好酒和自己酿的啤酒跟你分享。

IPA、世涛……它们都是啥？

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那接下来，我们往啤酒地图的支支叉叉走一走。

如果你去过精酿酒馆，你应该还记得面对酒单时候的一脸迷茫，IPA 是什么？世涛好喝吗？艾尔苦不苦？拉格又是什么？小麦是不是适合入门？

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要想了解一个领域，最好的办法是先对整个板块的种类分布有概念，之后再往细节里钻，否则就会像被扔进热带雨林一样，四面八方看不到出路，很容易迷失方向。

按照发酵工艺，啤酒可以分为三大类：拉格、艾尔、自然发酵啤酒。

拉格

拉格是低温发酵，发酵温度在 5~12℃，酵母沉淀在发酵罐的底部，所以也叫“底部发酵”或“下层发酵”。

绝大部分拉格啤酒的口味偏淡，颜色偏浅，度数偏低，喝拉格的快乐来自充足的气泡感和冰凉的温度，几口下去整个人清爽起来。平时常见的工业啤酒（普通啤酒），就属于美式淡色拉格。

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拉格这个大类下有不同风格，除了美式淡色拉格，还有皮尔森、博克等。

说到博克，如果你平时有喝咖啡的习惯，很可能知道“冰博克”这种牛奶，具体工艺叫“冰馏”。冰馏是把牛奶冷冻，再慢慢解冻，解冻过程中奶会先化，冰会后化。然后取奶舍冰，这样馏出来的牛奶更香醇。

冰博克牛奶，图片来源：Wikipedia

但大家不知道，这个工艺灵感其实来自博克啤酒。

19 世纪 90 年代，德国一家酒厂酿了一批拉格，让工人运输给商店，但是半路上工人累了，把啤酒放在室外睡觉去了。结果气温骤降，第二天起来发现啤酒已经冻成大冰坨了。

看到这一幕，酒鬼的眼泪不争气地从嘴角流下来，于是尝了一口没冻成冰的酒液，竟然出奇的好喝！酒体更浓稠，有明显的麦芽香甜，度数也更高。于是，就有了博克啤酒这种风格。

艾尔

拉格是低温发酵，艾尔是高温发酵，发酵温度在 12~25℃。酵母会漂浮在发酵罐的上部，所以也叫“上层发酵”或“顶部发酵”。

相比拉格，艾尔的风格要丰富得多。常见的 IPA、世涛、一部分小麦啤酒，都属于艾尔。

IPA 啤酒

IPA 的全名是 Indian Pale Ale，翻译过来就是印度淡色艾尔，传说英国殖民印度期间，英国人想念家乡的啤酒，但当时海运效率有限，啤酒从家乡运过来都坏了。就尝试在啤酒里加入大量啤酒花，啤酒花有防腐作用，还能增加热带水果香气，但也会增加苦度，于是就有了又香又苦的 IPA。

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好消息是，为了让 IPA 更易饮，今天在酒花培育阶段和酿造阶段，从业者会刻意保留啤酒花的热带水果香气，同时降低苦度，让 IPA 没那么苦。

值得注意的是，啤酒花是蛇麻科的一种植物，翠绿色，草莓形，而不是啤酒上面那层泡沫，可不要搞混了。

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世涛啤酒

此外，为贯彻落实《最高人民检察院　中国海警局关于健全完善侦查监督与协作配合机制的指导意见》，福建省检察院结合司法实践，围绕案件管理、质量优化、法律监督、业务协作四大方面，细化行刑衔接、类案监督、追赃挽损等19项具体工作内容，推动各地根据口岸特点和办案情况，设置相应机构，共同提升治罪治理质效。该省检察院还深入调研分析办理涉案企业合规案件存在的问题和风险点，提出64项防控措施，并制定“办案廉政风险排查防控工作手册”，为各地依法规范推进涉案企业合规改革提供指引。（检察日报张仁平房燕瑜）

世涛是一种用深色麦芽酿造的黑色艾尔，因为麦芽品种颜色深和烘焙度深，酒体醇厚，有焦糖、咖啡和巧克力的味道。优质世涛会像威士忌一样过橡木桶，桶陈以后风味更有层次，度数更高，可以长年放，遇到好世涛，不妨买一瓶来收藏，赶个好日子开了它。